Dieta

Dieta - Roma, la Città eterna. Anche nella tradizione culinaria

Roma, la Città eterna. Anche nella tradizione culinaria

Ogni giorno le piazze di Roma vengono visitate da migliaia di turisti che vanno in cerca dell’autentica anima della Città eterna, un’anima con mille forme, tra le quali quella culinaria. E infatti Roma propone tutta la bontà della dieta mediterranea, dalla pizza alle sue specialità più celebri, come la Carbonara e la Gricia, nonché un’ampia scelta di vini di alta qualità per completare al meglio pranzi e cene. La cucina romana  Alla base della cucina romana c’è una cucina umile le cui origini provengono dalla cultura contadina di una volta, quando gli agricoltori e i coltivatori sfamavano se stessi e le proprie famiglie cucinando quel poco che avevano a disposizione, compresi pesci poveri e il famoso quinto quarto, le interiora degli animali. Così sono nati i piatti tipici della...